Das ÜberQuell ist mehr als Handwerk und Reinheitsgebot. Norddeutsche Coolness trifft auf einen bunten Mix aus Brewpub, Micro Brauerei, Pizzeria und Terrasse am Hamburger Hafen. Handgemachte Biere aus der hauseigenen Brauerei, davon 7 Heroes, die ganzjährig durch die Kessel zirkulieren und bis zu 15 Seasonals und Limiteds pro Jahr. Dazu Rock’n`Roll, Street Art, Urban Gardening und das alles in den traditionsreichen Riverkasematten direkt auf St.Pauli.
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